愛の幸福小舖

計劃好做了個蛋糕送老媽慶祝母親節，但在愛心餅乾出爐後，老媽說這樣就開心了!!　蛋糕呢..就留著下次送囉～

正巧 Jocelyn送了我一罐草莓醬，我得好好的運用它!!

加上老媽巧手煮的鳳梨醬，帶點酸甜，我很喜歡這實材實料的鳳梨醬

 酸甜的滋味，就是有種幸福的感覺~

~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-

繼上回做奶油花型餅時，可能是麵團太乾而比較難擠出花型，這回換了配方想好好再挑戰一次!

所以呀~這回我換了楊桃文化的配方來做看看!

其實有這麼多造型並不是本意，因為麵團拌好後，放入擠花帶時，擠出來的型很漂亮

但是送進烤箱後，整個都塌成沒型，看了非常懊惱...

結果老媽說呀，這是正常的，老師做也是這樣..我鬆了一口氣，但是總是可以改善吧~

但說實在這個配方的口感確實真的比上回的配方做出來的更好吃!!!!  (好吃上好幾倍呢~~)

瞧~~這是進烤箱前美美有立體造型的樣子唷...

結果邊烤邊塌，最後只成了個沒型的長條餅乾，賣相真的不佳!!

因為都塌啦~ 只好想了個補救的大絕招，在雙邊沾上巧克力來美化一下

其餘的麵團就加點麵粉來提高筋度做造型餅乾囉。

還好還有些巧克力塊，隔水加熱溶化後，先沾了一邊等待凝固後才能再沾另一邊

 因天氣熱的關系，要等上好一陣子

 我耐不住性子，只好將沾好一邊的餅乾全送冰箱冰一會，再繼續完成另一邊

既然擠出來的花型一烤就塌，只好將重點是在餅乾造型上。

 為了慶祝母親節，當然要來個『愛心餅』 

今天造型餅乾就烤了一大盤唷~

 老媽說很漂亮，光是看了就很開心了。  

 蛋糕就下次再送了 ^^

這看似簡單的奶油花型餅，配方稍稍不同就真的大不同了耶

上回的配方，花型可以很美，但口感比不上這回做了會塌的香酥口感!

所以要看你是重外面還是重內在囉 

所以啊~~~ 別看這次做出來沒什麼立體型的樣子，它卻是好吃的不得了呢!!

就這樣，今天的手工餅乾感覺很熱鬧，整個活潑了起來。。。

重點是老媽開心就好!